La horchata de chufa es una bebida vegetal perfecta para tomar en el desayuno, tentempié, media mañana y/o merienda. Es una bebida muy nutritiva y energética: En primer lugar es rica en almidones y azúcares, perfecta para aportarnos energía, ideal para niños y deportistas. También es muy rica en ácido oleico, el cual nos ayuda a […]
La chufa (Cyperus esculentus) es un tubérculo cultivado típicamente en los campos de Valencia. Con la chufa se prepara una bebida refrescante y nutritiva, la horchata. La chufa tiene propiedades digestivas: En primer lugar por su alto contenido en almidón y azúcares. En segundo lugar por su contenido en enzimas como son la amilasa, la […]
Me llamo Alicia y puedo ayudarte sobre un dulce hábito que es la alimentación saludable 😉
